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El arroz integral es un arroz que está descascarillado pero que conserva el pericarpio; una de las cubiertas del grano de cereal, por lo cual es más nutritivo. Posee un cierto sabor dulce.
MODO DE EMPLEO
El grano redondo es la variedad que consumimos normalmente, de grano corto y redondo. Tiene más almidón y está indicado para risottos , paellas y como espesante.
Tiempo aproximado de cocción: 35-45 minutos.
INGREDIENTES
Arroz integral grano redondo (100%)*.
*: procedente de cultivo ecológico
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G
Valor energético: 1516 kJ / 362 kcal
Grasas: 2,7g
De las cuales saturadas: 0,5g
Hidratos de carbono:76,2g
De los cuales azúcares: 0,1g
Fibra alimentaria: 3,4g
Proteínas: 7,5g
Sal: < 0,1 g
