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El arroz carnaroli es el arroz utilizado por excelencia para hacer toda clase de risottos. Los grandes cocineros utilizan este arroz para hacer platos de alta cocina. Se trata de un arroz con menos proteínas y menos fibra, pero con muchos hidratos y de fácil digestión.
MODO DE EMPLEO
El tiempo de cocción es de 15 min. para arroces caldosos y 20 min. para arroces secos
INGREDIENTES
Arroz carnaroli*
*: Procedente de cultivo ecológico.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G
Valor energético: 1543 KJ / 362 kcal
Grasas: 0,6 g
De las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 87,6 g
De los cuales azúcares: 0 g
Proteínas: 7 g
Sal: 0,015 g
